За отсутствие регистрации и ветеринарных документов 6 магнитогорским предпринимателям, торгующим шашлыками и шаурмой, объявлены предостережения

21 мая 2025 года специалистами Уральского межрегионального управления Россельхознадзора на Центральной городской ярмарке города Магнитогорска Челябинской области были проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия в отношении лиц, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания.
Установлено, что у четырех хозяйствующих субъектов, которые осуществляют предпринимательскую деятельность в сфере общественного питания, адрес осуществления деятельности не зарегистрирован в компоненте «Цербер» и компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС»; у двух предприятий установлено наличие регистрации, но при проведении мониторинга установлено отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на животноводческую продукцию, из которой на данных точках готовят мясные блюда.
Значит, отсутствует прослеживаемость животноводческой продукции.
Своими действиями субъекты нарушили требования Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 18.12.2015 № 648 «Об утверждении Перечня подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документам», который предписывает: на предприятиях общественного питания должна обеспечиваться прослеживаемость продукции (товаров), подконтрольных государственному ветеринарному надзору; на пищевую продукцию животного происхождения должны оформляться ветеринарные сопроводительные документы, которые подтверждают законность происхождения продукции, ее качество и безопасность, а также эпизоотическое благополучие территории происхождения продукции животноводства.
4 июня Управление Россельхознадзора, с целью снижения административной нагрузки и профилактики правонарушений, объявило шести индивидуальным предпринимателям предостережения о недопустимости нарушений и предложило незамедлительно провести регистрацию предприятий и оформлять положенные эВСД на продукцию животного происхождения.
В случае непринятия мер со стороны организаторов общественного питания по устранению выявленных нарушений, Россельхознадзором будет принято решение об инициировании проведения внеплановых проверок и привлечением нарушителей к административной ответственности.