Всем пунктам общественного питания Челябинской области, незарегистрированным во ФГИС «Меркурий», объявлены предостережения

В течение семи месяцев 2024 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора объявило предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований 305 хозяйствующим субъектам Челябинской области, которые занимались оборотом животноводческой продукции в пунктах общественного питания без регистрации в информационных системах Россельхознадзора и оформления обязательных электронных ветеринарных сопроводительных документов.
В пунктах общепита (кафе, ресторанах, закусочных) используют именно ту поднадзорную животноводческую продукцию (молоко, мясо, масло, яйца и прочие животные продукты), оборот которой в России без оформления обязательных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) запрещен с 2018 года.
Отметим, что на начало года 817 собственников подали заявку в Роспотребнадзор на осуществление деятельности по оказанию услуг в сфере общественного питания (речь не идет о столовых в социальных учреждениях!!!).
При проверке Россельхознадзором установлено, что 512 из них не начали или прекратили деятельность.
Остальные 305 предприятий работали с нарушением: получая в переработку и на хранение продукцию животного происхождения, не оформляли электронные ветеринарные сопроводительные документы.
Своими действиями данные хозсубъекты нарушили требования Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии» и приложения приказа Минсельхоза РФ от 13 декабря 2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».
Управлением Россельхознадзора в период с 13 января по 1 августа за допущенные нарушения владельцам 305 предприятий общественного питания объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований российского законодательства.
Более 50% из них прошли регистрацию и работают сегодня без нарушений.