В Зауралье по предостережению о недопустимости нарушений обязательных требований Россельхознадзора утилизировано более 1,4 тонны недоброкачественной говядины

Сотрудниками отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям при мониторинге оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» было установлено, что курганскому индивидуальному предпринимателю поступило 10 тонн говядины на кости в четвертинах (замороженная), которая ранее имела признаки фальсификации и незаконного ввода в оборот хозяйствующим субъектом Свердловская области.
Данный субъект для ввода в оборот мяса использовал площадку предприятия Приморского края, которая не занимается производством и реализацией мясной продукции более 5-10 лет.
Кроме того, продукция была принята по входящим бумажным ВСД, что запрещено российским ветеринарным законодательством с 2018 года.
В Кургане предприниматель из говядины выработал котлеты, фарш, охлажденную говядину и производителем неправомерно указал себя, чем нарушил прослеживаемость продукции.
Выработанная продукция была поставлена в 26 хозсубъектов Курганской области.
Управлением Россельхознадзора отобрана проба сырья и направлена в Челябинский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». В результате микробиологического исследования в продукции выявлена патогенная микрофлора.
На основании вышесказанного предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований и направлено письмо о приостановке реализации продукции, выработанной из данного мяса; уполномоченному лицу ИП приостановлена регистрация во ФГИС «Меркурий».
Всем 26 получателям продукции направлены информационные письма об изъятии из оборота и возврата мяса поставщику.