В Свердловской области Россельхознадзором с помощью ФГИС«Меркурий» выявлено нарушение прослеживаемости 20 тонн сливочного масла

27 января 2025 года при мониторинге ФГИС «Меркурий» Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора установлены факты нарушения прослеживаемости при производстве животноводческой продукции.

Индивидуальный предприниматель Кулык В.Н. для дальнейшей реализации в розничные магазины Екатеринбурга и Свердловской области расфасовал по пачкам сливочное масло с массовой долей жира общим объемом 20 тонн. В качестве сырья предприниматель покупал недорогое сырье в монолитах, производителями которого являются предприятия из Тульской и Московской областей.

Благодаря анализу транзакций, оформленных производителями сырья,  инспекторы выявили нарушение баланса сырья по объему и концентрации жира. Иными словами, продукция выработана из недостаточного объема сырья и с нарушением принципа прослеживаемости.  Своими действиями производители нарушили требования технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора в адреса розничных сетей направлены письма с требованием изъять масло из оборота с последующей утилизацией и возврате поставщику продукции.

ИП Кулыку В.Н  направлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации. В ФГИС ВетИС «Паспорт» аннулирована регистрация уполномоченных лиц, оформлявших ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий». Деятельность предпринимателя взята на особый контроль.