В соседнем Екатеринбурге обнаружено фальсифицированное масло из Челябинской области
Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в августе 2023 года на основании получения информации из системы раннего оповещения «СИРАНО» о выявлении в стране челябинской продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, было установлено следующее.
В июле текущего года на товарном складе №7 оптовой базы города Екатеринбурга были отобраны пробы масла сладко — сливочного несоленого «Традиционное», Высший сорт, м.д.ж. 82,5 % производства предприятия (Челябинская область, г. Озерск).
По результатам лабораторных исследований, проведенных Свердловским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», в пробе выявлены несоответствия продукции требованиям по качеству ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия и Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Так, в частности, продукция не соответствует по жирно-кислотному составу, что говорит о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения (обнаружены жиры на растительной основе: β-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что в норме не допускаются).
Указанные факты свидетельствуют о серьезных упущениях в организации обеспечения качества и безопасности со стороны производителя продукции.
Управление Россельхознадзора объявило предприятию предостережение о недопустимости нарушения требований российского и международного законодательства и напомнило, что пищевая продукция, не соответствующая требованиям техрегламента, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно либо по предписанию уполномоченных органов.
Кроме того, были направлены информационные письма о выявленном нарушении в министерство сельского хозяйства, Межрегиональное Управление №71 Федерального медико-биологического агентства России.
Отметим, что декларация на сливочное масло у данного производителя была отозвана ранее – 14 июня, но тем не менее производитель отправил продукцию потребителю у же по недействительной декларации.