Кроме того, в школы от данного предпринимателя поступило замороженное мясо птицы: филе бедра кур замороженное, изготовленное из замороженного сырья и имеющее дату выработки 6 мая и оформленный производственный сертификат от 10 мая; тушка цыпленка-бройлера замороженная, произведенная из замороженного сырья 21 июня, и производственный сертификат от 23 июня.

Согласно Техническому регламенту Таможенного союза 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», при производстве продукции из мяса птицы для детского питания допускается использование только охлажденного мяса птицы. Использование продукции из замороженного куриного сырья запрещено.

Также отметим, что производственные сертификаты согласно ветеринарным правилам организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов оформляются и выдаются в течение 1 рабочего дня, а не через четыре или два дня, как это произошло с продукцией из мяса птицы.

За выявленные нарушения предпринимателю Управление Россельхознадзора объявило предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Предостережения за нарушение сроков оформления производственных сертификатов получат и производители, выпустившие продукцию с потерей прослеживаемости.

В детские образовательные учреждения Кусинского района, получившие данную продукцию, направлены информационные письма.