В пробах фуражной кукурузы выявлен опасный токсин
Управление Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям 15 августа 2023 года прекратило декларацию о соответствии на кукурузу фуражную одного из воронежских предприятий по производству кормов.
Фуражная кукуруза поступила на птицеводческое предприятие Челябинской области и была предназначена на корм скоту. С участием специалистов Россельхознадзора от растительной продукции были отобраны пробы.
Путем лабораторных исследований, проведенный в Челябинском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», в пробах выявлено превышение Т2-токсина, который может вызвать токсикоз у животных.
В настоящее время решается вопрос о том, что делать с 7 вагонами потенциально опасной продукции: возвращать продавцу либо собственными силами обеззараживать и изготавливать комбикорм.
Отметим, что микотоксины продуцируются в основном плесневыми сапрофитными и некоторыми фитопатогенными грибами, поражающими репродуктивные органы зерновых культур в период выращивания и хранения и загрязняющими зерно, пищевые продукты и корма.
Микотоксины встречаются и в своевременно убранном зерне, если оно было недостаточно просушено или неправильно хранилось. Такое зерно может поражаться токсигенными микроскопическими грибами и приобретать вследствие этого ядовитые свойства.
В соответствии с требованиями п.2 ст.4 ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №874, показатели токсичных элементов, микотоксинов ,бенз(а)пирена, пестицидов, радионуклидов, зараженности вредителями и вредных примесей в зерне, поставляемом на пищевые цели, не должны превышать предельно допустимых уровней.