В нязепетровскую школу поставляли дважды замороженную курятину

1 июля 2024 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора объявило предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований двум предприятиям Челябинской области за нарушения законодательства при производстве и реализации подконтрольной продукции.
Предприятие города Челябинска выпустило из 1058 кг замороженных тушек цыпленка — бройлера 2 сорта замороженную продукцию (крыло, кожу, бедро, суповой набор, голень кур, грудка).
Иными словами, выпущенная продукция была заморожена дважды.
Тем самым, уполномоченным лицом при производстве продукции нарушен п.56 ТР ТС 051/2021«О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», где запрещается использование для пищевых целей мяса птицы, субпродуктов, жира птицы повторно замороженных.
Далее произведенная с нарушением продукция через поставщика из города Нязепетровска была направлена в школу Нязепетровского района Челябинской области.
Теперь уже поставщик нарушил требования техрегламента, так как документом предусмотрено, что при производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование продуктов убоя продуктивных животных и птицы, подвергнутых повторному замораживанию.
За выявленные нарушения управление объявило предостережения обоим предприятиям.