В миасский оздоровительный центр попало куриное мясо с признаками потери прослеживаемости

Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора при проведении мониторинга компонента ФГИС «Меркурий» установлено, что 23 июля 2025 года поставщик Челябинской области поставил в адрес детского оздоровительного комплекса г.Миасса 122,3 кг мяса цыпленка-бройлера замороженное.
При проведении анализе ветеринарно-сопроводительных документов на мясо выяснилось, что производитель (Челябинская область) из 8508,6 кг монолита тушки цыпленка-бройлер замороженной произвел 9381 кг тушки цыпленка-бройлера замороженной фасованной. Таким образом, производитель неправомерно выработал продукции на почти 800 кг больше, чем мог бы, что говорит о потере прослеживаемости.
Своими действиями производитель нарушил требования п.п.16,17, 26 Техрегламента ЕЭАС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»: на всех стадиях процесса производства должна быть обеспечена прослеживаемость.
По данному нарушению трем уполномоченным лицам, допустившим оформление ветеринарных документов на фасованное мясо, вынесены предупреждения в ФГИС «ВетИС.Паспорт».
За нарушение обязательных требований технических регламентов при выпуске продукции животного происхождения в соответствии с нормами Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 N 248-ФЗ производителю объявлено предостережение.
Управление Россельхознадзора проинформировало оздоровительный комплекс г.Миасса о нарушениях, допущенных производителем при производстве продукции, и указало на необходимость принятия мер по изъятию продукции, имеющей признаки потери прослеживаемости, из оборота.

Должностным лицам разъяснена административная ответственность за несоблюдение требований по ст 10.6, 10.8., 14.43 КоАП РФ.