В Курганской области за полгода обнаружено больше ста нарушений в точках общепита
С начала 2024 года Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора в ходе анализа сведений, размещенных в информационных системах Службы, выявлено 123 нарушения ветеринарного законодательства и технического регулирования в сфере общественного питания в Курганской области.
При проведении контрольно-надзорных мероприятий без взаимодействия с контролируемыми лицами Управлением установлено, что курганские предприятия общепита — кафе, киоски, павильоны быстрого питания — осуществляют деятельность по изготовлению и реализации населению блюд из сырья и продукции животного происхождения без регистрации в государственной информационной системе «ВетИС».
В точках общественного питания нарушители реализовывали шашлык, шаурму, люля-кебаб без регистрации в информационной системе, а сырье поступало на предприятия без ветеринарных сопроводительных документов. Все это препятствует прослеживаемости, не подтверждает ветеринарно-санитарное состояние, безопасность и качество животноводческой продукции, что создает угрозу здоровью граждан.
Так, например, в Кургане в июне-июле 2024 года выявлены ИП Агаларов А.А.о. (павильон общественного питания «Street Food»), ИП Хамурадов В.С.о. (павильон общественного питания «Шаурма»), ИП Голиков Д.В. (павильон общественного питания «Шаурмания»), ИП Кочуров В.В., которые не зарегистрированы в компонентах «Цербер» и «Меркурий» ФГИС «ВетИС», а соответственно, не осуществляют оформление, гашение ветеринарных сопроводительных документов с целью обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности и прослеживаемости товаров при их производстве и перемещении.
Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора за допущенные нарушения владельцам предприятий общественного питания объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований: всего с начала года объявлено 123 предостережения.
Информация о выявленных нарушениях и принимаемых Управлением мерах рассмотрена на недавнем заседании Комиссии по незаконному обороту промышленной продукции Курганской области.