В Курганской области выявлена мясная продукция, не отвечающая требованиям безопасности и качества

27 мая 2026 года Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора в ходе мониторинга пищевой продукции на территории Курганской области была обнаружена партия фарша, не соответствующая установленным стандартам безопасности и качества.

Специалистами Управления были отобраны пробы от партии «фарша говяжьего категории В замороженного», произведенного в Курганской области. Образцы были направлены для лабораторных исследований в Челябинский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ».

По результатам экспертизы было установлено несоответствие продукции заявленному составу. В полуфабрикате из говядины лабораторно выявлено наличие ДНК животных рода «свиньи».

Согласно действующим техническим регламентам Таможенного союза в мясной продукции с указанием на маркировке одного вида мяса недопустимо выявление компонентов другого вида животного. Наличие незаявленной свинины в говяжьем фарше является прямым нарушением требований к маркировке и вводит потребителя в заблуждение, что делает продукцию некачественной и потенциально небезопасной для определенных групп граждан.

В связи с выявленными фактами нарушения законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора инициировало проведение внеплановой проверки в отношении производителя. Проверочные мероприятия согласованы с прокуратурой Курганской области.