В Курганской области выработан свиной продукт из неизвестного сырья
26 мая 2025 года Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора заблокировало уполномоченное лицо мясоперерабатывающего предприятия за критическую ошибку, допущенную при оформлении в информационной системе ветеринарных сопроводительных документов на пищевую продукцию, реализуемую в розницу в торговых точках Курганской области.
Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора по Челябинской и Курганской областям Уральского межрегионального управления Россельхознадзора при анализе данных, полученных искусственным интеллектом в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», установлено, что уполномоченное лицо одного из мясоперерабатывающих предприятий оформило производственную транзакцию на 48 кг свинины бескостной охлажденной. В качестве сырья была указана «свинина в полутушах в шкуре охлажденная 1399,1 кг», однако в компоненте «Меркурий» не был отражен костный остаток и иная мясная продукция. В результате нарушена прослеживаемость продукции.
Этот факт является критической ошибкой, вследствие которой Россельхознадзор вынужден был приостановить регистрацию уполномоченного лица предприятия в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», а также направить в адрес предприятия предупреждение о нарушении требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и запрете выпуска в реализацию.