В Курганской области в состав мясного фарша добавлен секретный ингредиент
24 марта 2025 года инспекторами отдела внутреннего ветеринарного надзора по Челябинской и Курганской областям Уральского межрегионального управления Россельхознадзора при анализе данных, полученных искусственным интеллектом в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», установлены ошибки при оформлении ветеринарных сопроводительных документов на мясную продукцию, предназначенную для реализации в розничных магазинах.
Уполномоченное лицо мясоперерабатывающего предприятия, расположенного в Курганской области, оформило ветеринарный сопроводительный документ на 100 кг свино-говяжьего фарша, сырьем для которого послужило лишь 76 кг говядины. Каким еще ингредиентом был «разбавлен» фарш, об этом в документах не было упомянуто.
Согласно требованиям Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов указание в документах на животноводческую продукцию недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, является критической ошибкой.
Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора принято решение заблокировать уполномоченному лицу предприятия доступ к оформлению ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» — согласно действующему ветеринарному законодательству Российской Федерации.