В Курганской области в системе «Меркурий» допущена критическая ошибка при оформлении документов на фарш
4 марта 2025 года Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора выдано предупреждение мясоперерабатывающему предприятию за критическую ошибку, допущенную при оформлении в информационной системе ветеринарных сопроводительных документов на пищевую продукцию, реализуемую в розницу в торговых точках Курганской области.
Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора по Челябинской и Курганской областям Уральского межрегионального управления Россельхознадзора при анализе данных, полученных искусственным интеллектом в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», установлено, что 28 февраля 2025 года уполномоченное лицо одного из мясоперерабатывающих предприятий оформило ветеринарные сопроводительные документы на 40 кг полуфабриката рубленого замороженного (фарш мясной «Домашний» категории Б). Всего для производства фарша израсходовано 60 кг субпродуктов говяжьих (мясо голов говяжьих) и субпродуктов свиных (головы), однако в компоненте «Меркурий» не был отражен костный остаток и его дальнейшее использование, в результате чего нарушена прослеживаемость продукции.
Этот факт является критической ошибкой, вследствие которой Россельхознадзор вынужден был приостановить регистрацию предприятия в ФГИС «Меркурий», а также направить предупреждение о нарушении требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.