В Курганской области продолжаются мероприятия по выявлению нарушений в фастфудах

За период с 1 по 12 февраля 2025 года в Кургане Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено 15 выездных мероприятий в отношении точек общественного питания. Инспекторы провели мониторинг в информационных системах Россельхознадзора на предмет наличия регистрации общепитов в реестрах подконтрольных лиц, законности оборота сырья и продукции животного происхождения, а также проверили ветеринарные сопроводительные документы.

Так, 7 февраля 2025 года инспекторы провели проверку в отношении павильона «Шаурма», принадлежащего индивидуальному предпринимателю из Кургана. В ходе мероприятия выяснилось, что предприниматель, специализирующийся на торговле  «быстрым питанием», в компоненте «Меркурий» не оформляет ветеринарные сопроводительные документы на поступающее мясное сырье, тем самым не обеспечивает прослеживаемость подконтрольных Россельхознадзору товаров. Продукция, произведенная из сырья неизвестного происхождения, несет потенциальную угрозу отравления граждан в пунктах быстрого питания. Вышеуказанный факт является нарушением требований Федерального закона  «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ. Предпринимателю выдано предостережение.

Для справки. В 2024 году на территории Кургана и Курганской области из более 600 проверенных Россельхознадзором пунктов быстрого питания у 194 выявлены нарушения. Некоторые предприятия не были зарегистрированы в компоненте «Цербер» ФГИС «Ветис», а если и были зарегистрированы, то не оформляли необходимые ветеринарные сопроводительные документы, или не проводили их  своевременное гашение при приемке товара.

Всем нарушителям ветеринарного законодательства Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлены предостережения.