В Кургане представитель Россельхознадзора напомнил правила при получении пищевой продукции соучреждениями
22 апреля 2025 года состоялось организованное Департаментом образования и науки Курганской области совещание, на котором с докладом выступила государственный инспектор отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Челябинской и Курганской областям Дарья Мишечкина. В своем выступлении спикер дала рекомендации, на что необходимо обратить внимание при получении социальными учреждениями пищевой продукции.
На совещании было рекомендовано сверять соответствие даты выработки и срока годности с этикетки на продукции с датами выработки поступившей продукции, указанными в ветеринарных сопроводительных документах. Кроме того, необходимо обращать внимание на способ хранения при перевозке, который должен соответствовать термическому состоянию продукции. В ветеринарно-сопроводительных документах должна содержаться информация о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований и их результатах. Продукция должна быть промаркирована в системе «Честный знак», при сканировании QR-кода в разделе «Разрешительные документы» должна быть размещена декларация о соответствии на поставляемую продукцию. Декларация соответствия производителя должна иметь актуальные данные: статус, дату окончания и наименование продукции.
В 2024 году в Курганской области Россельхознадзором проведен мониторинг 331 социального учреждения, из них 260 социальных объектов получили продукцию с нарушением установленных требований (79 %). Осуществлен мониторинг 53 поставщиков, из которых 20 поставляли продукцию, не соответствующую установленным требованиям (37,3 %). Из 22 проверенных производителей 18 работали с нарушениями (81,8 %).
Особое внимание ведомство уделяет выявлению фальсифицированной продукции. Так, в 2024 году направлено на лабораторные исследования 30 проб животноводческой продукции, из них 9 проб молочной продукции (37,5 %) подтвердили фальсификацию в части замены молочного жира жирами немолочного происхождения. Вся продукция, не соответствующая требованиям, выведена из оборота.