В Кургане обнаружены мясные полуфабрикаты, не прошедшие лабораторные исследования

27 апреля 2026 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора приняло решение о приостановлении действия декларации о соответствии на мясные полуфабрикаты, произведенные индивидуальным предпринимателем в Кургане.

В рамках мониторинга деятельности производителя продукции из мяса убойных животных и птицы специалистами Управления был проведен анализ ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в информационных системах ФГИС «ВетИС» (компоненты «Цербер», «Меркурий»), а также сведений, размещенных в ФГИС «Росаккредитация».

В ходе проверки установлено, что декларация о соответствии на продукцию «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие» была выдана на основании протоколов лабораторных испытаний, в которых отсутствует ряд обязательных исследований. В частности, не были проведены анализы на содержание антибиотиков, бактерии группы кишечной палочки (БГКП), количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), сальмонеллы и Listeria monocytogenes.

Данный факт не позволяет в полной мере подтвердить качество и безопасность указанной мясной продукции, что является нарушением требований законодательства Российской Федерации в области технического регулирования и ветеринарии.

С учетом выявленных нарушений принято решение о приостановлении действия декларации о соответствии. Соответствующие изменения оперативно внесены в реестр Федеральной службы по аккредитации («Росаккредитация»).