В Кургане инспекторы Россельхознадзора обнаружили точку общепита, где не оформляются документы на продукцию

17 февраля 2025 года Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора выдано предостережение курганскому предпринимателю, чья точка общепита работает без регистрации в информационной системе

В ходе проведения мониторинга пищевой безопасности в принадлежащей индивидуальному предпринимателю точке общественного питания на улице Куйбышева инспекторы Уральского межрегионального управления Россельхознадзора обнаружили отсутствие регистрации этой площадки в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий». Данный факт означает, что входящие ветеринарные сопроводительные документы на поступившую в общепит продукцию, используемую в качестве сырья при изготовлении пирожков, беляшей и пельменей, не оформляются, гашение ВСД не происходит.

Отсутствие в информационной системе информации о происхождении продукции, несвоевременное гашение документов не дает возможности обеспечить прослеживаемость продукции, не позволяет подтвердить безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода сырья, а также может повлечь причинение вреда здоровью и жизни граждан, приобретающих такую продукцию для употребления в пищу.

Все эти факты свидетельствуют о нарушении требований Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.

Уральским межрегиональным управлением решено объявить владельцу бизнеса предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.