В Екатеринбурге Россельхознадзором пресечена попытка реализации в торговой сети фарша с листерией

Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора при взаимодействии с Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области в мясном полуфабрикате, предназначенном для реализации в торговой сети в Екатеринбурге, в результате обнаружения патогенного организма снята с реализации опасная мясная продукция.

20 ноября 2025 года в Управление Россельхознадзора направлена информация о том, что при проведении внеплановой выездной проверки Роспотребнадзором в цехе по производству полуфабрикатов обнаружено 4,5 кг фарша «Домашнего», в пробе которого обнаружена листерия.

По результатам анализа информационных систем, проведенного сотрудниками Управления Россельхознадзора, выяснилось, что цех, где был произведен фарш, не зарегистрирован в ФГИС «Меркурий», ветеринарные сопроводительные документы на продукцию отсутствуют. Значит, продукция поступила на прилавки торговых сетей с нарушением прослеживаемости, без проведения обязательных процедур по подтверждению ее качества и безопасности.

Управление Россельхознадзора информировало торговую сеть о необходимости принятия мер в соответствии с требованиями закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ, Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184-ФЗ по изъятию опасной продукции из оборота.

Кроме того, в отношении производителя некачественной и небезопасной мясной продукции будут приняты меры в соответствии с Федеральным законом от 31.07.2020 № 248-ФЗ.