В Челябинске в ходе празднования Дня города выявлены нарушения ветеринарного законодательства при организации общественного питания

16 сентября 2026 года по результатам анализа данных ФГИС «ВетИс» сотрудники Уральского межрегионального управления Россельхознадзора выявили факты несоблюдения обязательных требований при реализации пищевой продукции во время массовых праздничных мероприятий в городе Челябинске.

В рамках обеспечения биологической и пищевой безопасности жителей и гостей столицы Южного Урала инспекторами ведомства был проведен мониторинг деятельности сети предприятий общественного питания, развернутых на площадках празднования Дня города.

Анализ данных информационных систем Россельхознадзора показал нарушения: регистрация поднадзорных объектов (точек общепита) по адресам их фактического размещения в компоненте «Цербер» отсутствовала, юридические лица и индивидуальные предприниматели использовали продукцию животного происхождения без проведения процедуры гашения электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).

Отсутствие регистрации и негашение эВСД делают невозможным обеспечение прослеживаемости подконтрольных товаров. Это является нарушением приказа Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 «Об утверждении Перечня подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами». Процедура гашения сертификата получателем товара подтверждает переход права собственности и гарантирует, что продукция поступила из благополучного в эпизоотическом отношении региона и соответствует требованиям безопасности.

В целях профилактики правонарушений и предотвращения причинения вреда жизни и здоровью граждан юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям объявлены официальные предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.

В случае если меры владельцами точек общественного питания приняты не будут, а в ведомство поступят жалобы от граждан, то будет рассмотрен вопрос о проведении проверки.