В челябинской колбасе выявлена незаявленная соя
1 июля 2024 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора объявило предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований челябинскому индивидуальному предпринимателю за выявление в выпускаемой им продукции незаявленного ингредиента.
В рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на предприятии предпринимателя были отобраны пробы пищевой продукции «Изделие колбасное вареное из мяса птицы, Рубленая», выработанные 6 июня.
Лабораторные исследования, проведенные 21 июня Челябинским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» установили, что в пробах продукции находится ДНК сои, не заявленная в составе.
За выявленные нарушения Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», а также Федеральных законов от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции», от 27.12.2002 г №184-ФЗ «О техническом регулировании» декларация о соответствии пищевой продукции признана недействительной.
Управление проинформировало Роспотребнадзор о выявленных нарушениях челябинского предпринимателя.
Для возобновления реализации данного вида продукции предприниматель должен навести порядок на производстве, принять меры, чтобы выпускаемая продукция по составу соответствовала с заявленным на этикетке (маркировке), провести лабораторные исследования, подтверждающие данное соответствие и заново оформить декларацию