В Челябинске Россельхознадзором установлен факт оборота мороженого, прошедшего исследования в фантомной лаборатории

В ноябре 2024 года Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзором признана недействительной декларация о соответствии на молочный продукт у челябинского индивидуального предпринимателя. При анализе прослеживаемости ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС Россельхознадзора «Цербер», «Меркурий», «Сирано» и ФГИС Росаккредитации установлено, что предприниматель оформил декларацию о соответствии на мягкое мороженное молочное с массовой долей молочного жира 7,5% на основе протокола лабораторных испытаний, проведенных ООО «Испытательный центр «Структура».
В Реестре аккредитованных лиц, подтверждающих качество и безопасность продовольственных товаров, данная лаборатория не значится.
В виду отсутствия деятельности по заявленному фактическому адресу данная лаборатория внесена в Реестр лабораторий-фантомов.
Соответственно, заявленная декларация о соответствии пищевой продукции техническим регламентам Таможенного союза не может подтвердить качество мороженого.
За нарушение ч.1 ст. 34 Федерального закона от 27.12.2002 г №184-ФЗ «О техническом регулировании» Управление Россельхознадзора 18 ноября объявило индивидуальному предпринимателю предостережение.
20 ноября декларация о соответствии, поскольку ее невозможно использовать в качестве документа, подтверждающего соответствие продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», была признана недействительной.
Реализация данного мороженого в ближайшее время невозможна. Оформить новую декларацию на сладкое молочное лакомство предприниматель сможет после проведения исследований в аккредитованных лабораториях.

Для справки

Мягкое мороженое – любимый замороженный десерт покупателей и производителей. Его особенно ценят владельцы ресторанов, кафе и мобильных точек питания, так как лакомство пользуется спросом независимо от сезона или погоды за окном и имеет простую технологию приготовления. Мягкое мороженое – универсальный продукт! Его добавляют к горячим десертам, кофе и молочным коктейлям.