В 2024 году каждая восьмая проба продукции животного происхождения не соответствовала требованиям технических регламентов

Сотрудниками Уральского межрегионального управления Россельхознадзора при обеспечении контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции в рамках государственного мониторинга в 2024 году произведен отбор 1,4 тыс. проб пищевой продукции, причем в выборку попали все крупные предприятия-производители животноводческой продукции (масла и молочной продукции – творога, сыра, сметаны;, мясных полуфабрикатов, колбасных изделий; рыбной продукции) Челябинской, Курганской и Свердловской областей. Отбор проб проводился на производстве, в торговых сетях и в социально значимых учреждениях.

Образцы продукции направлялись в три аккредитованные лаборатории Россельхознадзора (ВНИИЗЖ, ВГНКИ, НЦБРП), которые установили, что каждая восьмая проба не соответствует требованиям технических регламентов. Недобросовестным производителям объявлены предостережения. У предприятий-производителей отозваны 272 декларации о соответствии на выпускаемую продукцию, что на 82 декларации больше, чем в 2023 году.

При осуществлении государственного эпизоотического мониторинга в 2024 году было проведено свыше 26 тыс. исследований образцов биологического и патологического материала сельскохозяйственных животных, синантропной птицы, охотничьих животных на инфекционные заболевания животных, такие как ящур, африканская чума свиней, бруцеллез, лейкоз, и у птиц — грипп птиц, болезнь Ньюкасла и прочее.

Возбудителей особо опасных болезней, в том числе общих для человека, на территории Челябинской, Курганской и Свердловской области в 2024 году выявлено не было. Отметим, что в данной статистике не идет речь о бешенстве животных.

Но случаи бешенства были зафиксированы по всех трех регионах.