В 12 челябинских школ и детсадов поставлен неГОСТовский творог

Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора в ходе анализа данных, внесенных в компонент «Меркурий» ФГИС «ВетИС», установило, что предприятие из с. Нижняя Санарка Троицкого района Челябинской области поставило 13.01.2025 в 12 школьных и дошкольных учреждений региона , из них в 10 челябинских и 2 копейских учреждения по ветеринарным сопроводительным документам.

Судя по документам, творог был выработан 12.01.2025 в количестве 524,5 кг из молока сухого обезжиренного 1,5% и сливочного масла 72,5%.

Напомним, что в соответствии с п.5.2.1 ГОСТ 31453-2013, на который ссылается производитель, для изготовления творога используют молоко коровье сырое, молоко обезжиренное, сливки, молоко цельное сухое. Масло сливочное для производства творога не используют.

Иными словами, производитель нарушил ГОСТ 31453-2013, техрегламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ФЗ №29 от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Управление Россельхознадзора проинформировало все социальные учреждения о получении изготовленной не по ГОСТу продукции и рекомендовало обеспечить изъятие ее из оборота и провести уничтожение.

Отметим, что такие жесткие правила утверждены Постановлением Правительства РФ от 07 10.2020 № 1612 «Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами».

В рамках своей компетенции управление приостановило регистрацию уполномоченного лица хозяйствующего субъекта.