С помощью информационных систем Россельхознадзора выявлен и пресечен оборот некачественной и фальсифицированной молочной продукции
Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в марте 2023 года проведено расследование информации, полученной из ФГИС «Сирано», где отображаются факты выявления потенциально опасной животноводческой продукции, обнаружение фальсификата, о том, что молокоперерабатывающее предприятие (Челябинская область) произвело и выпустило в оборот молочную продукцию, при производстве которой были нарушены требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
В частности, ранее должностными лицами управления в пищеблоке одной из челябинских городских больниц была отобрана проба творога с массовой долей жира 5% (дата выработки 06.03.2023) и направлена на исследования в Челябинский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В результате исследований в твороге выявлено не соответствие по жирно-кислотному составу, что подтверждает наличие в продукции жиров растительного происхождения.
Затем при проверке деклараций о соответствии выпускаемой продукции требованиям технических регламентов и анализе электронных ветеринарных сопроводительных документов, оформленных во ФГИС «Меркурий», установлены нарушения.
В частности при оформлении 9 деклараций на следующую продукцию: «Творог с м.д.ж. 5,0%, 9,0%, 18,0% и обезжиренный», «Кефир с м.д.ж. 1,0%, 2,5%, 3,2%», «Сметана с м.д.ж. 15,0%, 20,0%, 25,0%», «Молоко питьевое пастеризованное и топлёное м.д.ж. 2,5%, 3,2%, 4,2% и цельное», «Масло топлёное» и «Масло сливочное Крестьянское с м.д.ж. 72,5%, высший сорт» обязательные лабораторные исследования предприятием были проведены не полном объеме.
Своими действиями производитель нарушил Закон РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 года №589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», требования технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021), «Пищевая продукция в части ее маркировки». (ТР ТС 022/2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033) (в части обеспечения ветеринарной безопасности и качества выпускаемой продукции в отношении подконтрольных товаров).
Управление Россельхознадзора признало недействительными 9 деклараций о соответствии на продукцию данного производителя; предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при выпуске пищевой продукции; уполномоченным лицам предприятия ограничен доступ в ГИС ВетИС в компоненте Ветис.Паспорт.