С начала года Россельхознадзором с помощью видео обследований проконтролировано более 800 тонн куриных лап, произведенных в Челябинской области 

С начала 2026 года инспекторы Уральского межрегионального управления Россельхознадзора с помощью мобильного приложения «Инспектор» провели 38 дистанционных видео обследований предприятий Челябинской области, которые готовят к отправке куриные лапы.
В режиме реального времени были осмотрены все партии птичьих субпродуктов общим весом 801 т.
Только в ноябре ведомство проконтролировало отправку 3 партий общим весом 62 т куриных лап.
По результатам проведенных видео обследований нарушений не выявлено — вся продукция полностью соответствует установленным требованиям безопасности и качества.

Справочно
Согласно ГОСТ 31657-2012 «Субпродукты птицы. Технические условия» обработанные ноги птицы относят к субпродуктам.
Куриные лапы — это часть ноги и пальцы курицы, которые используются в пищу. В них практически нет мышечных волокон, а основная пищевая ценность связана с хрящами, соединительной тканью, костями и кожей. Такие субпродукты богаты коллагеном, витаминами группы B, минералами (железо, цинк, фосфор и др.). Из них готовят бульоны, холодец, тушат, запекают и маринуют.
В некоторых культурах считают деликатесом и активно употребляют в пищу. Их любят в странах Восточной и Юго-Восточной Азии,особенно в Китае.