Россельхознадзором на заседании комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции озвучена статистика нарушений в поставках продуктов питания в соцучреждения Свердловской области

10 сентября 2025 прошло заседание комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Свердловской области. О мерах по повышению качества пищевых продуктов, поставляемых в образовательные учреждения, медицинские организации и организации социального обслуживания населения, рассказал руководитель Уральского межрегионального управления Россельхознадзора Игорь Трошкин.

Россельхознадзором в Свердловской области с начала 2025 года проведено 419 мероприятий в отношении 850 учреждений. По результатам проверок установлено, что в 560 (65 %) соцучреждений поставлена продукция с нарушениями норм, призванных обеспечить качество и безопасность. А именно: принята продукция с утратой прослеживаемости её происхождения, с измененными записями о сроках выработки продукции, с продленными сроками годности, с указанием недостоверных сведений об упаковке.

Ведомство фиксирует неудовлетворительные по критериям фальсификации пробы молочной продукции, поставляемой на пищеблоки социальных учреждений. Так в 2024 году с помощью лабораторных исследовний выявлено несоответствие по показателям качества у 30 %  (в 12 из 40) отобранных образцов пищевой продукции  в соцучреждениях, а в 2025 году несоответствие составило 23,5 % (4 из 17). Эти факты свидетельствует о поставках некачественной, а в ряде случаев фальсифицированной продукции. Отбор проб проводился с учетом имеющихся рисков: низкая закупочная цена, нарушение прослеживаемости в информационных системах Россельхознадзора.

Управлением принят комплекс мер, направленный на пресечение производства и оборота несоответствующей требованиям продукции.

В ходе заседания Игорь Трошкин внес свои предложения, направленные на улучшение ситуации в отношении поставок пищевой продукции в соцучреждения региона. Так, необходимо провести анализ заключенных государственных контрактов в части подтверждения безопасности продукции животного происхождения посредством предоставления результатов испытаний в аккредитованных лабораториях. Кроме того, учреждениям образования, здравоохранения и социального обслуживания населения, в которых предусмотрено питание людей, при выявлении правонарушений, допущенных поставщиками или производителями пищевой продукции, незамедлительно направлять информацию в Россельхознадзор для организации контрольно-надзорных мероприятий.