Россельхознадзор в Свердловской области выявил нарушения при производстве субпродуктов из говядины
17 марта 2026 года в ходе мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора выявлены нарушения в деятельности мясопереработчика, ведущего деятельность в Полевском Свердловской области.
В ходе анализа данных, внесённых в систему ФГИС «ВетИС» (компонент «Сирано»), установлено, что ООО «Евросмарт» осуществило изготовление субпродуктов из говядины (печень) из сырья с недостоверной информацией о выработанном объёме.
Производителем сырья является ООО «Русагро», которое на своей площадке в Ростовской области произвело говяжьи субпродукты. В качестве сырья для производства был указан крупный рогатый скот в количестве 54 головы.
В апреле 2025 года ООО «Русагро» оформило производственный ветеринарный сопроводительный документ с указанием продукции: «субпродукты говяжьи (печень) замороженная, объём 860 кг». Получателем продукции стало ООО «Евросмарт».
При этом ООО «Русагро» допустило внесение недостоверных сведений о наименовании подконтрольного товара и его количестве. Расчёт возможного количества говяжьей печени от 54 голов КРС при среднем весе печени 9 кг показывает, что максимально можно получить 486 кг. Однако объём продукции, полученной ООО «Евросмарт», составил 860 кг, что указывает на средний вес печени в 16 кг, что является неправдоподобным.
В ходе проверки установлено, что ООО «Евросмарт» ввело в оборот полученную от ООО «Русагро» продукцию.
Данный факт свидетельствует о введении в заблуждение потребителя относительно продукции, которая потенциально не может считаться качественной и безопасной.
Управлением Россельхознадзора аннулированы производственные сертификаты на говяжью печень, а также разосланы информационные письма получателям некачественной и небезопасной продукции, которую реализовало ООО «Евросмарт», с требованием изъять ее из оборота.
Напомним, что Россельхознадзором уже было зафиксировано нарушение, допущенное ООО «Евросмарт». Так, в январе 2026 года предприятие осуществило производство 4,2 т говяжьей печени с использованием «пищевой добавки» в количестве 700 л. В дальнейшем часть продукции была сбыта в Тюменскую область, а также в организации и детские дошкольные учреждения Свердловской области.
Информация о производителе продукции сомнительного качества Управлением Россельхознадзора передана в правоохранительные органы.