Россельхознадзор указал рыбоперерабатывающему предприятию из Свердловской области на недочеты в работе
7 февраля 2025 года в адрес рыбопереработчика из Свердловской области Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора выдало предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований в области ветеринарии.
Инспекторы Россельхознадзора в результате проверки в ООО «Дельта» выявили, что предприятие на постоянной основе производит продукцию «Рыбо-костный полуфабрикат замороженный». Данное наименование сложно отнести к какой-либо группе продукции, однако уполномоченные лица, оформляющие документы от имени предприятия, указывают, что полуфабрикат является пищевой продукцией. В отношении рыбного полуфабриката не проводятся лабораторные исследования и не оформляется декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза).
Рыбо-костный полуфабрикат лежит у организации «на остатках» до момента инвентаризации, затем полуфабрикат списывается с пометкой «списание остатков, не предназначенных для реализации (использование продукции для внутреннего потребления сотрудниками, в зарплату сотрудникам и т.д.)».
На основании этих сведений инспекторы Россельхознадзора сделали вывод о том, что ООО «Дельта» производит рыбную продукцию, безопасность которой не подтверждена, к тому же полуфабрикат предлагается в пищу сотрудникам ООО «Дельта», а это может быть опасно для жизни и здоровья людей.
Кроме того, в ходе проверки установлены и другие нарушения обязательных требований, установленных нормативно-правовыми актами. Так, судя по щелям в дверях, не соблюдаются меры по предотвращению проникновения в помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» от 18.10.2016 ТР ЕАЭС 040/2016. В помещении, предназначенном для временного хранения пищевой продукции, отсутствуют специальные устройства, поддерживающие определенную температуру хранения, заявленную заводом-изготовителем в отношении реализуемой пищевой продукции.
Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора по выявленным фактам выдано предписание с требованием провести необходимые мероприятия для устранения нарушений. Невыполнение в установленный срок предписания ведомства влечет за собой административную ответственность в виде штрафа на юридическое и должностное лицо, либо дисквалификацию должностного лица.