Россельхознадзор с помощью информационных систем начинает проверку пунктов общественного питания Челябинской области
С 2018 года в России оборот продукции животного происхождения (молочная и мясная) возможен только прн оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документах и после регистрации хозяйствующего субъекта ФГИС «Цербер».
На начало 2024 года 1969 владельцев пунктов общественного питания Челябинской области уведомили Роспотребнадзор о начале своей деятельности. При этом должностными лицами Уральского межрегионального управления Россельхознадзора установлено, что 817 из них, а это 41,5%, не зарегистрированы во ФГИС «Цербер».
Это говорит о том, что пункты общественного питания, которые в своей работе как раз и используют молоко, мясо, масло, яйца и прочие животные продукты, вводят в оборот животноводческую продукцию без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), что является нарушением российского законодательства.
Мониторинговая группа Управления с помощью сведений, содержащихся во ФГИС «Цербер», которая позволяет контролировать и вести учет юридически значимых действий в области ветеринарного надзора, а также системы «Меркурий», которая позволяет осуществлять прослеживаемость животноводческих грузов, за которыми установлен государственный ветеринарный контроль на территории РФ, установит название каждой организации, которая занимается оборотом продукции без ВСД.
В настоящее время в отношении данных предприятий уже проводятся контрольные мероприятия без взаимодействия.
По итогам которых нарушителю выдается предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Напомним, что в стране в настоящее время действует мораторий на проведение проверок, потому и наказание за нарушение носит предупредительный и рекомендательный характер.
В случае не исполнения рекомендаций Россельхознадзора о регистрации и оформлении эВСД будут инициироваться и проводится с разрешения прокуратуры проверки.
Управление в ближайшее время проверит все 817 хозяйствующих субъектов, которые осуществляют деятельность по оказанию услуг в сфере общественного питания (речь не идет о столовых в социальных учреждениях!!!), но при этом не оформляют ветеринарные документы.
Стоит отметить, что речь идет как о мелких закусочных, придорожных кафе, так и о ресторанах, находящихся в областном центре.