Россельхознадзор разъяснил фермерам правила экспертизы молока
26 июня 2025 года на радио БИЗНЕС.FM вышла передача, в которой процитировали, что в редакцию радиостанции Бизнес ФМ обратились фермеры из Челябинской области, которые занимаются производством молока с последующей поставкой на перерабатывающее предприятие. Их общая численность — 3,5 тысячи человек. К ним поступило распоряжение Россельхознадзора: до конца месяца они должны изменить сбор молока согласно приказу Минсельхоза.
Разъяснение для фермеров дала заместитель начальника управления государственного ветеринарного надзора Россельхознадзора Анна Бабушкина: «Никакие изменения в правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока не вносили».
«Информация, распространённая на «Бизнес ФМ», не соответствует действительности, так как она неправильно интерпретирована и объединяет различные разъяснения», — цитирует газета «Ветеринария и жизнь» слова эксперта.
По словам Бабушкиной, справка о проведении этой процедуры, как и ранее, выдаётся на срок в 30 суток. Специалист напомнила, что правила, регулирующие порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, были разработаны в августе 2021 года, и последние изменения в них вносились в 2022 году. При этом она отметила, что о требовании проверки каждой партии не сообщается ни в одном актуальном нормативном документе.
Также Бабушкина рассказала о других особенностях и дополнительных требованиях. Старым правилом осталось указание при выдаче справки хозяйству информации о его эпизоотическом благополучии. Новшеством же стала необходимость сверить информацию об учёте скота в платформе Россельхознадзора «Хорриот». Специалист пояснила, что это требование, в частности, позволит избежать случаев несоответствия количества животных и объёмам молока, которое сдаётся по справке. В частности, если выписанная справка говорит о здоровье стада, то более низкие показатели по молоку может, напротив, свидетельствовать о болезни или других причинах недостачи.