Россельхознадзор пресек попытку легализации молочного фальсификата в Курганской области
15 июля 2026 года в ходе анализа электронных документов, оформленных в компоненте «Меркурий», выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации шестью молокоперерабатывающими предприятиями Курганской области.
Суть нарушений заключается в несоблюдении баланса массовой доли жира при производстве готовой продукции. Установлено, что содержание молочного жира в вырабатываемых продуктах превышает его фактическое содержание в исходном сырье (сыром молоке).
Такие факты приводят к нарушению принципа прослеживаемости и свидетельствуют о фальсификации молочной продукции жирами растительного происхождения.
Для пресечения противоправной деятельности Управлением через систему ФГИС «ВетИС.Паспорт» уполномоченным лицам предприятий направлены предупреждения о недопустимости нарушения обязательных требований.