Россельхознадзор предупредил ветстанции о критических ошибках при оформлении документов

При анализе оформленных во ФГИС «Меркурий» электронных ветеринарных сопроводительных документов Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора установило, что государственный ветеринарный врач ОГБУ «Чебаркульская ветстанция» с критической ошибкой оформлял документы при производстве молочной продукции для закрепленного предприятия из города Миасс Челябинской области.

Оформляя документы на пастеризованное молоко, врач указывал несуществующую для молока массовую долю жира (30-50%), что, естественно, превышает процент жира сырого молока, поступающего на предприятие с фермерских хозяйств Челябинской области в 10-15 раз.

Далее из данного молока на предприятии производили сливочное масло жирностью 72,5% и сыры в ассортименте с массовой долей жира не более 50%.

Ветеринарный врач вносил недостоверную информацию о подконтрольном товаре, используемом в качестве сырья, что не обеспечивает прослеживаемость продукции.

На основании этого управление объявило предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ОГБУ «Чебаркульская ветстанция», которое примет меры к нарушителю

Социальные учреждения Челябинска и Коркино проинформированы о поступлении к ним подозрительной продукции.

В ближайшие дни сотрудники Россельхознадзора отберут пробы масла, произведенного из молока нерегламентированной жжирности, в одном из детских садов Челябинска.