Россельхознадзор подвел итоги профилактических визитов в соцучреждения Свердловской области по работе с ФГИС «Меркурий»

За период с 1 июня по 12 августа 2026 года сотрудники Уральского межрегионального управления Россельхознадзора провели 197 профилактических визитов в учреждения социальной сферы: больницы, детские сады, школы, школы-интернаты, дома престарелых и пансионаты.

Подавляющее большинство проверенных организаций демонстрируют ответственный подход к работе в системе прослеживаемости подконтрольных товаров. Однако в ходе визитов были выявлены системные недочеты, требующие внимания со стороны руководства учреждений:

Это, в первую очередь, нарушение сроков гашения электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД). Согласно требованиям законодательства эВСД должен быть погашен в течение 24 часов с момента доставки и приемки продукции. Выявлены случаи, когда ответственные лица не соблюдали этот регламент, накапливая документы и гася их массово одним числом в конце недели или месяца, что искажает данные о реальном движении товара.

Во-вторых, выявлено отсутствие списания продукции с баланса. Практически во всех учреждениях выявлена практика неполного отражения жизненного цикла продукции. После использования продуктов для приготовления блюд или их утилизации соответствующие акты не оформляются в системе «Меркурий». Это приводит к накоплению виртуальных остатков на балансе организации и нарушается принцип полной прослеживаемости от сырья до конечного потребления.

Управление отмечает, что подобные нарушения носят преимущественно технический характер и связаны с недостаточным уровнем знаний персонала. По итогам профилактических мероприятий всем учреждениям даны разъяснения и рекомендации по корректной работе в ФГИС «Меркурий» для приведения деятельности в полное соответствие с ветеринарным законодательством РФ.