Россельхознадзор обнаружил антисанитарию на производстве екатеринбургского предпринимателя
В марте 2025 года в Екатеринбурге Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведена выездная проверка в отношении екатеринбургского предпринимателя, в результате которой был выявлен ряд нарушений, связанных с организацией производства поступающей в социальные учреждения молочной продукции.
Так, инспектор обнаружил, что в помещении, где ИП Полетаев В.П. производит пищевую продукцию, отсутствуют санитарный пропускник, дезинфицирующие коврики (вместо них – пополам сложенная хлопчатобумажная ткань). Поверхности стен неровные, что не позволяет в полной мере проводить механическую очистку и дезинфекцию. Установлен факт пересечения поточности технологических операций изготовления пищевой продукции, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции». Кроме того, в производственных помещениях отсутствуют ловушки для грызунов и антимоскитные сетки на окнах. На инвентаре нет номеров, ножи находятся в антисанитарном состоянии: перемотаны скотчем, что не позволяет проводить их дезинфекцию в полном объеме.
27 марта 2025 года, по результатам проверки, ведомством принято решение выдать предпринимателю предписание об устранении замечаний. Кроме того, в отношении директора выдан протокол об административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.