Россельхознадзор напомнил о правилах работы с системой «Меркурий» для обеспечения качества школьного питания в Свердловской области
18 сентября 2025 года заместитель руководителя Уральского межрегионального управления Россельхознадзора Евгения Косарева провела онлайн-встречу с работниками образовательных учреждений Свердловской области, посвящённую вопросам организации горячего питания школьников.
В ходе мероприятия представитель Россельхознадзора рассказала о распространённых ошибках, возникающих при оформлении документов в ФГИС «Меркурий». Она подчеркнула важность соблюдения действующих норм законодательства всеми организациями, осуществляющими оборот продуктов животного происхождения, и напомнила участникам необходимость регистрации в специализированных информационных системах Россельхознадзора.
Евгения Косарева подробно разъяснила слушателям порядок оформления и выдачи ветеринарных сопроводительных документов посредством ФГИС «ВетИС» («Меркурий»), отметив, что данная процедура обеспечивает прозрачность и прослеживаемость движения товара, позволяя эффективно контролировать качество и безопасность продукции, поступающей в школьные столовые.