Россельхознадзор накажет за перевозку в одной машине молочной, мясной и рыбной продукции

19 мая 2026 года должностными лицами Уральского межрегионального управления Россельхознадзора совместно с Управлением Госавтоинспекции ГУ МВД России по Челябинской области на участке трассы М5 –Москва-Челябинск в рамках профилактики незаконного оборота несанкционированной и небезопасной в ветеринарном отношении продукции животного происхождения, а также животных было проведено рейдовое мероприятие.
Сотрудники ведомства 24 грузовых автомобиля, в семи из которых находилась подконтрольная продукция.
В частности, был остановлен автомобиль, перевозивший 127 кг молочной продукции, 124 кг охлажденного мяса, 89 кг копченой рыбы, 720 яиц пищевых без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД).
Груз проверили по системам ФГИС «Меркурий» и установили, что ВСД на товар были выписаны перед отправкой, однако водителю по непонятной причине не переданы.
Кроме того, совместная перевозка молочной, мясной и рыбной продукции в одном транспортном средстве является распространённой ошибкой в логистике скоропортящихся товаров, так как каждая из категорий продукции животного происхождения требует строго определённых условий перевозки.
Ведомство напоминает, что молочная продукция (молоко, сыры, йогурты, творог) наиболее чувствительна к перепадам температуры: оптимальный диапазон при перемещении такой продукции +2…+4∘C. При повышении температуры ускоряется развитие молочнокислых и гнилостных бактерий. Мясная продукция (охлаждённое мясо, полуфабрикаты) транспортируются уже при температуре 0…+4∘C. Здесь также важно избегать колебаний температуры, чтобы не запустить процессы порчи.
Рыбная продукция предъявляет самые жёсткие требования: охлаждённая рыба требует температуры около 0∘C, а замороженная – не выше −18∘C. Кроме того, рыба обладает сильным запахом, который может передаваться другим продуктам, потому перевозится отдельно.
По факту нарушения единых ветеринарно‑санитарных требований составлен акт. С водителем провели консультационную беседу о необходимости соблюдения обязательных ветеринарных требований при перевозке продукции животного происхождения.