Россельхознадзор наказал поставщика за поставку в челябинский детский санаторий потенциально опасного сыра

В июле 2024 года специалистом Уральского межрегионального управление Россельхознадзора при анализе данных, внесенных во ФГИС «Меркурий», было установлено, что предприятие города Челябинска 13 и 14 июня поставило в челябинский детский санаторий сыр «Голландский» (дата выработки 5 апреля), который был выпущен предприятием Московской области.
Сотрудники управления Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям выяснили, что по указанному адресу производство не ведется, потому производственную площадку признали фантомной, производственные сертификаты на продукцию (в том числе на сыр, попавший в Челябинск) аннулировали 6 июня.
Однако, в нарушение требований Федерального закона № 29 от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», уполномоченное лицо челябинского предприятия через 8 дней после аннулирования производственных сертификатов оформил ветеринарные сопроводительные документы, и 15 кг сыра, имеющего признаки потери прослеживаемости при производстве, поступил в учреждение для детского питания.
Уполномоченное лицо и предприятие-поставщик нарушили требования технических регламентов ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
За выявленные нарушения управление Россельхознадзора 23 июля объявило предприятию предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и приостановило на месяц регистрацию уполномоченного лица предприятия во ФГИС «ВетИС», лишив его права оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов.
Социальное учреждение также проинформировано о выявленных нарушениях со стороны поставщика продукции.