Россельхознадзор наказал курганского предпринимателя за выброс отходов животного происхождения в контейнеры для коммунального мусора
Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора 31 июля 2024 года объявило предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства курганскому индивидуальному предпринимателю П. за отсутствие специальных контейнеров для биологических отходов.
При анализе данных, занесенных во ФГИС «Меркурий», на площадку предпринимателя по электронным ветеринарным сопроводительным документам поступает свинина в полутушах охлажденная, колбасные изделия в ассортименте, продукты убоя крупного рогатого скота — говядина в полутушах и четвертинах.
Все поступающее сырье и продукция прошли ветеринарно-санитарную экспертизу.
Но сведения о перемещении биологических отходов с указанной площадки отсутствуют, соответственно, установить законность утилизации биологических отходов не представляется возможным.
В ходе выездного обследования общедоступных территорий и мест осуществления деятельности предпринимателя удалось установить, что магазин размещен на первом этаже жилого дома в городе Кургане. Именно там ведется обвалка туш, реализации мяса и продуктов убоя продуктивных животных населению.
Обвалка происходит непосредственно в торговом зале магазина в огороженном помещении, но обязательных при этом специальных контейнеров для сбора биологических отходов и иных отходов мясопереработки не выявлено.
Следовательно, предприниматель в нарушение требований Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного Союза от 9.12. 2011 № 880, выбрасывает возникающие отходы в контейнеры, предназначенные для твердых коммунальных отходов, что категорически запрещено.
Управление Россельхознадзора напоминает, что, согласно техрегламенту, отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должны быть помещены в специальные промаркированные, используемые исключительно для сбора и хранения биологических отходов.