Россельхознадзор лишил деклараций челябинского предпринимателя на мясные полуфабрикаты

Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора в конце ноября 2024 года в результате анализа прослеживаемости ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС Россельхознадзора «Цербер», «Меркурий», «Сирано» и ФГИС Росаккредитации было установлено, что челябинский индивидуальный предприниматель М. при оформлении декларации о соответствии на выпускаемую продукцию внес неполные сведения.

Так, в частности, декларации о соответствии ЕАЭС от 26.12.2022 и от 01.02.2022 на полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные в ассортименте оформлены на основании протоколов лабораторных испытаний, где отсутствуют результаты исследований продукции на остатки лекарственных средств (четыре группы антибиотиков) Управление напоминает, что в соответствии с требованиями, установленными Техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», в целях подтверждения соответствия качества мяса и мясной продукции необходимо проводить лабораторные исследования на микробиологические показатели и гигиенические показатели: остаточное количество токсических элементов, остатки лекарственных средств (хлорамфеникол, левомицетин), диоксины, нитриты, нитрозамины, радионуклиды (цезий), бактерии E.coli, Proteus, Enterococcus, сульфитредуцирующие клостридии, плесени.

В связи с выявленным нарушением законодательства Управление Россельхознадзора 3 декабря объявило предпринимателю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и 4 декабря признало недействительными две декларации о соответствии на выпускаемую продукцию.