Россельхознадзор аннулировал действие деклараций о соответствии сливочного масла челябинского производителя с признаками фальсификации

11 июня Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов и участия в прокурорской проверке, был произведен отбор проб молочной продукции (масла сливочного) производства ИП Тимошкин В.М. (г. Челябинск).
По результатам лабораторных исследований, проведенных 22 июня Челябинским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что пробы двух сортов сладко-сливочного крестьянского несоленого масла мдж 72,5% ГОСТ 32261-2013 «Башкирское» (в фольге) и «Сулимовское» (в пергаменте), выработанные 7 июня 2024 года, не соответствуют требованиям качества. В образцах обнаружено наличие растительных масел и жиров на растительной основе и несоответствие по жирно-кислотному составу, что говорит о фальсификации продукции.

27 июня была проведена экспертная оценка результатов исследований пищевой продукции по показателям качества и безопасности в Орловском органе инспекции ФГБУ «ВНИИЗЖ», где выявленное несоответствие продукции подтвердили. Своими действиями производитель нарушил ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» и требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Управлением в рамках контрольно-надзорного мероприятия без взаимодействия во ФГИС «Меркурий» были аннулированы производственные эВСД на указанные партии сливочного масла. 1 июля прекращено действие деклараций о соответствии. Предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Производителю рекомендовано усилить контроль за качеством выпускаемой продукции и обеспечить надлежащие условия производства при соблюдении требований Технических регламентов ЕАЭС и ветеринарно-санитарных норм.

Результаты исследований направлены в органы прокуратуры для принятия мер, также проинформировано Управление Роспотребнадзора по Челябинской области.