Предприниматель из Копейска лишен трех деклараций на полуфабрикаты

13 мая 2026 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора выдало предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований индивидуальному предпринимателю (Челябинская обл., г. Копейск) при оформлении деклараций о соответствии на выпускаемую продукцию животного происхождения.
При анализе данных, содержащихся в государственных информационных системах «Меркурий», «Цербер» и Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии, установлено, что предприниматель оформил 1 декларацию, позволяющую реализовывать полуфабрикаты мясные и мясосодержащие, при этом производитель не провел полный спектр обязательных лабораторных исследований:
полуфабрикаты прошли только микробиологические исследования, сведения о других проведенных исследованиях отсутствуют.
Также предприниматель оформил еще 2 декларации на полуфабрикаты из мяса птицы охлажденные и замороженные и жареные колбасы, при этом объем исследований является неполным: в протоколе указаны только результаты микробиологических исследований, на наличие патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллы, сведения о других проведенных исследованиях отсутствуют.
В связи с выявленными нарушениями требований, установленных Техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и Федерального закона №184 «О техническом регулировании», ведомство объявило предпринимателю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.
Три декларации признаны недействительными, данные внесены во ФГИС Росаккредитации.
Реализация продукции без деклараций законодательно запрещена.

Предприниматель обязан снять продукцию с реализации, провести полный спектр исследований и заново оформить декларации о соответствии, позволяющие реализацию продукции животного происхождения.