Предприятие Ашинского района лишено права реализации продукции из-за не проведенных лабораторных исследований

1 ноября 2024 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора объявило предостережение предприятию (Челябинская область, Ашинский район) за выпуск в обращение продукции, не соответствующей требованиям техрегламентов.

При анализе ветеринарных сопроводительных документов в информационных системах Россельхознадзора установлено, что предприятие оформило декларации о соответствии на рыбу и продукты рыбные соленые или в рассоле и изделия колбасные с использованием субпродуктов только на основе микробиологических исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Катав-Ивановске».

Иными словами, другие обязательные исследования не были проведены.

Напоминаем, что в соответствии с требованиями, установленными Техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбных продуктов» в целях подтверждения необходимо проводить лабораторные исследования на микробиологические показатели и гигиенические показатели: остаточное количество токсических элементов, остатки лекарственных средств, диоксины, нитриты, нитрозамины, радионуклиды (цезий), бактерии E.coli, Proteus, Enterococcus, сульфитредуцирующие клостридии, плесени, гистамин,бензапирен, диоксины.

В связи с нарушением обязательных требований Управление Россельхознадзора объявило предприятию предостережение.

Декларации о соответствии на оба вида продукции 7 ноября будут признаны недействительными.

Предприятие обязано в кратчайшие сроки провести полный спектр исследований данной продукции (продукты рыбные соленые или в рассоле и изделия колбасные с использованием субпродуктов) и подтвердить ее безопасность, а затем заново оформить декларации о соответствии, наличие которых позволяет вести ее реализацию.