На прилавке — продукция без маркировки и условий хранения

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям во время выездного обследования и мониторинга безопасности продукции установлено, что челябинский индивидуальный предприниматель С. при реализации животноводческой продукции нарушает российское и международное ветеринарное законодательство. В частности, не соблюдает обязательные требования хранения и реализации подконтрольных государственному ветеринарному товаров — мясной и молочной продукции, реализуемой в известном  челябинском розничном магазине.
Должностные лица управления установили, что мясная продукция в ассортименте, сало солёное, молочная продукция (сметана, сыр, масло, в ассортименте) размещена на товарных витринах-холодильниках в прямом доступе, при этом маркировка на продукции с указанием наименования производителя, даты производства, срока годности, условий хранения – отсутствуют.
Также во время анализа прослеживаемости ветеринарных сопроводительных документов в информационных системах Россельхознадзора — «Цербер», «Меркурий», «Сирано» выяснилось, что у предпринимателя отсутствует подтверждение декларирования соответствия пищевой продукции требованиям техрегламентов.
Управление Россельхознадзора объявило предпринимателю предостережение и рекомендовало не допускать реализацию мясной и молочной продукции, не имеющей маркировки и соблюдать требования ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции» и ФЗ « О техническом регулировании» от 27.12.2023 № 184-ФЗ.
Информация о выявленных нарушениях направлена в Роспотребнадзор.