На одной из свердловских птицефабрик Россельхознадзором выявлены многочисленные нарушения ветеринарного законодательства

В период со 2 по 27 июня 2025 года должностными лицами Уральского межрегионального управления Россельхознадзора проведена внеплановая выездная проверка в отношении одной из птицефабрик Свердловской области, в ходе которой были установлены многочисленные нарушения Технических регламентов Таможенного союза, а также ветеринарного законодательства Российской Федерации.
Так, в частности, на предприятии не соблюдаются процедуры, обеспечивающие безопасность и основанные на принципах ХАССП;
нарушается поточность технологических операций, в результате чего существует возможность загрязнения продовольственного сырья и пищевой продукции; стены камер для хранения сырья и продукции имеют повреждения, полы и стены камер охлаждения и замораживания не исключают загрязнения пищевой продукции; из цеха убоя до камер хранения сырья и продукции проходит канализационный слив, что не исключает риска загрязнения пищевой продукции; хранение упаковочной тары (коробов) осуществляется хаотично, выделенное помещение для хранении упаковки отсутствует.
Также в рамках проверки инспекторами Управления Россельхознадзора проведен отбор образцов изготовленной на предприятии пищевой продукции.
По результатам проведенных лабораторных исследований установлены несоответствия в пробе продукции «Фарш куриный «Обыкновенный» по показателю безопасности: в пробе фарша выявлены бактерии рода Salmonella.
Птицефабрике выдано предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований в области ветеринарии.
В отношении должностных лиц предприятия и юридического лица возбужден 8 дел об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.