Магнитогорское предприятие лишилось двух деклараций о соответствии на полуфабрикаты мясные и мясосодержащие
Старшим государственным инспектором отдела внутреннего ветеринарного надзора по Челябинской и Курганским областям Уральского межрегионального управления Россельхознадзора при анализе прослеживаемости ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС Россельхознадзора «Цербер», «Меркурий», «Сирано» и ФГИС Росаккредитации установлено, что предприятие из города Магнитогорска Челябинской области оформило декларации о соответствии на выпускаемую продукции на основании неполного списка проведенных лабораторных исследований.
Так, в частности, 2 декларации о соответствии (на полуфабрикаты мясные и мясосодержащие замороженные и охлажденные и полуфабрикаты рубленные мясные и мясосодержащие; полуфабрикаты мясные и мясосодержащие замороженные категории «В») на основании протоколов лабораторных испытаний, в которых указаны результаты микробиологических исследований (БГКП, КМАФАнМ, Бактерии рода Salmonella), но сведения о других обязательных проведенных исследованиях отсутствуют.
В действии (бездействии) общества усматриваются нарушения действующего законодательства Российской Федерации в области технического регулирования и в области ветеринарии, так как в соответствии с требованиями, установленными Техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», (ТР ТС 022/2011) «Пищевая продукция в части ее маркировки», (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции», в целях подтверждения соответствия в мясе и мясной продукции необходимо проводить лабораторные исследования на микробиологические показатели и гигиенические показатели: остаточное количество токсических элементов, остатки лекарственных средств (хлорамфеникол, левомицетин), диоксины, нитриты, нитрозамины, радионуклиды (цезий), бактерии E.coli, Proteus, Enterococcus, сульфитредуцирующие клостридии, плесени.
На основании управление 13 марта 2024 года объявило предприятию предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
18 марта три декларации у предприятия признаны недействительными. Изменения внесены на сайт Росаккредитации.