Курганскому предпринимателю за отсутствие лабораторных исследований на мясо объявлено предостережение

28 марта 2024 года Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований технического регламента курганскому мясоперерабатывающему предприятию за отсутствие информации о проведении лабораторных исследований на мясо, отправляемое на переработку.
При анализе электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» должностными лицами управления было установлено, что в оформленных ветеринарных сопроводительных документах на свинину в тушах и полутушах и субпродукты свиные, направляемые 6 марта 2024 года для переработки с бойни мясоперерабатывающего предприятия (Курганская область) в адрес индивидуального курганского предпринимателя отсутствует информация о проведении лабораторных исследований в отношении 31 тонны мясного сырья .
Иными слова, производитель нарушил требования Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2013), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 и п. 9 приложения 2 приказа Минсельхоза РФ от 13 декабря 2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
Управление напоминает, что оформление ВСД на подконтрольный товар, если в отношении сырья, из которого он произведен, не проведены процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности, считается критической ошибкой.