Курганское предприятие при оформлении документов нарушило прослеживаемость при производстве творога
20 ноября 2024 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора приостановило регистрацию в информационной системе «Меркурий» уполномоченного лица одного из молокоперерабатывающих предприятий Курганской области из-за допущенной критической ошибки при оформлении документов на животноводческую продукцию.
Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора по Челябинской и Курганской областям Уральского межрегионального управления Россельхознадзора при анализе данных, полученных с помощью искусственного интеллекта, установлено, что в период с 14 по 16 ноября 2024 года уполномоченное лицо молокоперерабатывающего предприятия при оформлении ветеринарных сопроводительных документов указало в качестве сырья для 245 кг обезжиренного творога молоко обезжиренное пастеризованное в количестве 1,73 тонны, не отразив при этом побочный продукт переработки – сыворотку.
Согласно ветеринарным правилам указание в ВСД недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, является критической ошибкой.
Уполномоченному лицу предприятия ведомство направило предупреждение в информационной системе «Ветис», а также была приостановлена регистрация в ФГИС «Меркурий».