Курганский производитель не отразил костный остаток при производстве мяса

Должностным лицом отдела внутреннего ветеринарного надзора по Челябинской и Курганской областям Уральского межрегионального управления Россельхознадзора при анализе данных, полученных искусственным интеллектом Россельхознадзора в ФГИС «ВетИС» в компоненте «Меркурий», установлено, что уполномоченное лицо одного из мясоперерабатывающих предприятий Курганской области 23 апреля 2025 года оформило ветеринарные сопроводительные документы на производство 253 кг замороженного мяса лося, при этом не отражен костный остаток и иная продукция, вырабатываемая при производстве.

В результате чего нельзя подтвердить дальнейшее использование указанной продукции, а также подтвердить ее прослеживаемость.

Отсутствие оформления ветеринарного сопроводительного документа на подконтрольную продукцию является критической ошибкой.

В связи с выявленным нарушением уполномоченному лицу предприятия Управление Россельхознадзора в рамках своих полномочий заблокировало доступ к оформлению ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненту «Меркурий».