Как в Курганской области из обезжиренного сырья получился жирный творог
19 мая 2025 года Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора принято решение заблокировать уполномоченному лицу молокопроизводителя из Кургана доступ к оформлению ветеринарных сопроводительных документов за внесение недостоверных сведений в ФГИС «Меркурий».
При анализе данных, полученных искусственным интеллектом в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», уполномоченное лицо молокоперерабатывающего предприятия оформило производственную транзакцию на 400 кг творога жирностью 9 %, сырьем для которого послужил обезжиренный (0,05 %) творог. В ветеринарных сопроводительных документах не было указано сырье, благодаря которому готовый продукт приобрел указанную жирность.
Данный факт, связанный с внесением заведомо ложных сведений о продукции, ведет к нарушению прослеживаемости подконтрольных Россельхознадзору товаров при их производстве и перемещении, а также вводит потребителя в заблуждение.
Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора принято решение заблокировать уполномоченному лицу предприятия доступ к оформлению ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» согласно ветеринарному законодательству Российской Федерации.